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2017-04-13
【Fresa芙芮莎♥莎旅憶食】 - 禾記嫩骨飯HoChe/南門旗艦店★傳統飯館的典雅氛圍藝術氣息

 

 

禾記嫩骨飯HoChe(南門旗艦店):【台南中西區】禾記嫩骨飯HoChe/南門旗艦店★傳統飯館的典雅氛圍藝術氣息.紅燒獅子頭飯.紅燒嫩骨麵.道味十足/台南高商/五妃廟/愛評體驗團



台南擁有不少分店《禾記嫩骨飯》.

傳統簡雅飯餐館.裝潢上讓用餐氛圍更舒適.

位於南門路分店.館內更注入不少藝術氣息.

用餐氣氛上.更添了點不同感受.如藝廊中的餐飲館.



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《禾記嫩骨飯》高掛布條註冊商標品牌.

更獲得評比殊榮.



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設立了外帶櫃台.

方便尖峰時刻出餐作業.

免入內輕鬆點上餐點帶走.快速又省時.

等候區還有椅子可以坐著等待.



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外帶價目表.

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鄰近各間學校.憑學生證還有不同優惠.真是好康!

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入內左邊是結帳及點餐櫃檯.

有種傳統紅磚牆設計感.



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這天提供的蔬菜項目.

意外傳統餐館還有WIFI免費提供.



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用餐環境很寬敞打上暖黃燈光挺溫暖的格調.

桌子間距也不會太近.用餐起來很舒服.



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牆上的書寫作品展示.

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餐具和茶水及調味料自助區.

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看看MENU主要還是以飯食為主要選擇.

不同主菜搭配變化挺多樣.

另外也提供套餐方式可以比較豐盛和飽足.

另外有粥類、麵食類、蓋飯、小菜、湯品的選擇.



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提供許多資料可供客人參考.

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【紅燒嫩骨麵 $100】

麵食可以選擇北方手工拉麵、關廟麵線、綠豆冬粉.

餐盤內廣式泡菜是另外點的唷!

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紅燒湯頭喝起來很溫潤口感.

熱熱喝帶點淺淺中藥香挺順口!不小心就多喝了好幾口.

裡頭還加入不同蔬菜看起來很美味.



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拉麵Q嚼風味帶上紅燒的湯汁更顯的入味香濃.

建議端來時.若有時間放一會兒再吃會更有味道.

麵條放久不爛.還保留了彈度.



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嫩骨超大塊.還給上兩大塊.

整個吃完超級飽的啦!

嫩骨熬煮的軟嫩綿密.

輕輕一咬即皮肉分離.骨頭軟嚼風味有著紅燒香.



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紅蘿蔔和菜頭應該也是熬湯的主角吧!

切得大塊煮得入味有脆香口感.



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【廣式泡菜 $40】

酸味非常明顯!怕酸的可能要斟酌.且帶點嗆口.

夏天炎熱.適合點來開胃用.

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應該是小菜類.不是莎的菜只吃一兩口.



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【獅子頭B套餐 $180】

飯類套餐有含一碗湯品、水果或甜品、三樣小菜.

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三樣蔬菜料理的味道都挺清爽不油膩.

份量上給的也不少.

豆腐軟綿鹹香滋味濃郁.

高麗菜很甜脆.花椰菜香菇同樣也是鹹味清爽.

全是挺健康又營養的配菜哦!



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白飯上頭還有一小塊蔥花蛋.

覺得套餐還滿用心在豐富度.

米飯有嚼Q香氣是喜愛的口感.


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獅子頭共兩大顆.搭配一旁蔬菜增添清爽的風味.

超大顆獅子頭口感很紮實的肉質.咬開不易散.入味鹹香風味挺厚濃的~

當然配飯又是一口接一口啦!



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水果是番茄.不定時變換囉!


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【香菇雞湯】

單點的話一碗是70元.

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一撈起來滿滿的雞肉和香菇呀!

而且塊塊都有肉可咬.

緊實肉質中帶點嫩口吸附湯頭甜香還不錯吃耶!



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香菇好大一朵湯頭完全入味與香菇一樣鮮濃!

咬下揪細多汁超美味.

湯頭偏甜味正好配上獅子頭濃郁鹹香.嘟嘟好的組合啦!



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《禾記嫩骨飯-南門店》離五妃廟不遠.

遊玩後.想來一頓台灣味的中餐館.

附近也滿好停放汽車.

似乎是個不錯選擇!館內享用舒服又文藝.

 

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