特色美食
  • 招牌嫩骨飯 / 豚軟骨煮込みご飯
  • 招牌嫩骨飯 / 豚軟骨煮込みご飯
  • 特別取用整頭豬僅有的二條豬軟骨,再經過特製醬料熬煮過後嫩骨入口即化肉質多汁而不乾柴,嫩骨肉富含鈣質及天然膠質營養健康、養顏美容。 【トロットロに煮込んだ肉、軟骨もコリコリしてホカホカなご飯にかけただけなのに胃袋をつかまれる定番の人気料理です。】
  • 招牌片鴨飯 / 北平ダック(台湾風味)ご飯
  • 招牌片鴨飯 / 北平ダック(台湾風味)ご飯
  • 特選肉質肥嫩的本土鴨子,經過多道手工調理入味,高溫烘烤去除油脂再將骨頭剔除之後切成薄片,最後加上特調的蔥油口感上皮酥肉嫩、清香的讓人回味無窮! 【下処理したアヒルを丸ごとで焼き上げる、余分な脂を抜けて肉をスライトする。皮がパリパリで台湾風味を味わえる当店定番のひとつです。】
  • 肉燥飯 / 豚肉煮込みかけご飯 (ルーローファン)
  • 肉燥飯 / 豚肉煮込みかけご飯 (ルーローファン)
  • 台南道地傳統好滋味,肥而不膩的豬肉配上香濃滷汁,一碗接一碗欲罷不能。 【ルーローファン。豚肉を刻んで醤油や砂糖等の中華調味料とともに甘辛い煮汁で煮込む、こってりとして肉そぼろを煮汁とともにホカッホかなご飯にかける、シンプルでポピュラーな台湾家庭の味です。】
  • 滷排飯 / 豚ロース煮込みご飯 (パイコーハン)
  • 滷排飯 / 豚ロース煮込みご飯 (パイコーハン)
  • 將上選里肌肉片經過高溫熱油炸至酥脆,把原本肉汁收在表皮裡面,再放到特製滷汁裡面魯到入味,讓表皮吸進滿滿的滷汁,一口咬下滿足又飽口。 【豚ロース肉を揚げて、独特のタレに漬け込んでご飯に乗せていただく台湾風のカツ丼です。】
  • 玫瑰油雞腿飯 / 骨付きの醤油煮チキンご飯
  • 玫瑰油雞腿飯 / 骨付きの醤油煮チキンご飯
  • 滷製到油亮的玫瑰油雞腿,鮮嫩可口。 【香港では燒味と呼ばれ、鶏モモ肉を皮目からしっかく焼き、表面はツヤツヤで肉は柔らかでプリップリ!ぜひお召しおがりください。】
  • 蒲燒鯛魚肚飯 / 鯛蒲焼きご飯
  • 蒲燒鯛魚肚飯 / 鯛蒲焼きご飯
  • 將富含油脂及膠質的台灣鯛魚肚製作蒲燒口味,微甜口感絕對迷人。 【台湾鯛を素焼きしてから濃厚なたれをつけて焼く魚料理、しっかりと甘く味がついて、間違いなくご飯がすすめる栄養満点なお弁当です。】
  • 糖醋里肌飯 / 酢豚
  • 糖醋里肌飯 / 酢豚
  • 酸甜夠味的去骨里肌肉,配上香Q白飯,讓人永遠吃不膩。 【日本もよく食べられるお肉の酢豚料理ですが、当店の台湾風酢豚を一味違った美味しさをご堪能ください。】
  • 紅燒獅子頭飯 / 中華風ミートボールご飯
  • 紅燒獅子頭飯 / 中華風ミートボールご飯
  • 製作費時的手工獅子頭,口感扎實且內裡層次分明。 【手間をかかった手作りふわふわな肉団子で、煮込んだ後の煮汁をあんかけご飯になり、団子一つでご飯一杯が食べられるほど濃厚な旨味をぎゅっと閉じ込めた料理です。】
  • 日式鯖魚飯 / 焼きサバご飯
  • 日式鯖魚飯 / 焼きサバご飯
  • 乾煎到酥脆帶點微硬口感的鯖魚,口感宛如炭烤般香氣四溢,搭上白飯絕妙組合。 【皮目から焼くことでパリッとした食感に仕上がり、軽く塩をふって焼くことで皮も美味しくいただける。】
  • 紅麴豬腳飯 / 紅麹の煮込み豚足ご飯
  • 紅麴豬腳飯 / 紅麹の煮込み豚足ご飯
  • 養生的紅麴配上滷製彈牙的豬腳,富含膠質肥而不膩,健康滿分。 【コラーゲンがたっぷり含まれた豚足をべにこうじ(紅麴)添加した煮汁で長時間をかけて煮込む。ぷりぷりな食感をぜひお楽しみください。】
  • 嫩骨蓋飯 / 豚軟骨煮込み丼
  • 嫩骨蓋飯 / 豚軟骨煮込み丼
  • 入口即化的嫩骨、大碗的白飯,配上現炒白菜及酸菜,鋪上荷包蛋後淋上醬汁,營養滿分也飽足感十足。 【口の中でふわっと溶けるような豚軟骨肉をメインにして、野菜炒め、高菜漬けと卵とともにご飯に載せて、最後に煮汁をかけて仕上る。栄養もボリュームも満点な丼です。】
  • 紅燒嫩骨麵 / 豚軟骨ラーメン
  • 紅燒嫩骨麵 / 豚軟骨ラーメン
  • 溫厚不油膩的紅燒嫩骨湯底,配上Q彈夠勁的北方手工拉麵,撒點鹹香味十足的酸菜,保證欲罷不能。 【定番の豚軟骨を醤油ベースに作り出した濃厚なスープ、歯ごたえのあるもちもちとした麵を加えて、さらに特製した甘辛い高菜漬けを入れれば、お箸が止まらない絶品な台湾風ラーメンです。】